苦瓜炒肉

苦瓜炒肉

2.8万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

苦瓜炒肉是夏日里,大家都爱吃的一道美味家常菜。做法简单,味道鲜美、口感丰富,并且苦瓜还能清凉去火、养颜美容,您还等什么呢?

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    苦瓜炒肉_的做法步骤:1

    首先将苦瓜斜刀切片,猪前腿肉切片,干辣椒切节,蒜子切片,姜切菱形片。

  • 步骤2

    苦瓜炒肉_的做法步骤:2

    将切好的猪肉倒入碗中,加少量生抽、老抽拌匀,腌制五分钟。

  • 步骤3

    苦瓜炒肉_的做法步骤:3

    锅中倒入油,先下入肥肉,待肥肉炸至金黄,煸出油后,盛出多余的油,再加入瘦肉煸炒,变色后捞出。

  • 步骤4

    苦瓜炒肉_的做法步骤:4

    锅中倒入少许油,下入姜片、蒜片、干辣椒翻炒数秒,加入苦瓜,炒至变色,随后加半勺盐、少许白糖、少量料酒调味,接着加入肉片,倒入少量生抽,翻炒片刻,待有香味时,就可以出锅品尝啦!

小贴士

1.苦瓜切薄便于炒熟。 2.猪肉提前腌制便于入味。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论41

  • 用户头像
    可爱的路人 回复回复

    赞赞赞赞赞赞

    1年前
  • 用户头像
    浅浅墨 回复回复

    美味的

    1年前
  • 用户头像
    LHH爱烘焙 回复回复

    赞赞赞赞赞赞

    1年前
  • 用户头像
    蜗蜗虫 回复回复

    不错不错

    1年前
  • 用户头像
    芳菲未艾1968 回复回复

    看起来好好吃哦!

    1年前

相关美食