香肠

6376次浏览 中等难度 制作时间120分钟

这是第一次制作香肠,味道还真是不错。关键是自己做的香肠真材实料,不用担心劣质食材。其实按照自己的口味可以制作出不同类型的香肠,方法大同小异、主要是调味。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    香肠_的做法步骤:1

    主辅料: 猪肉 、肠衣

  • 步骤2

    香肠_的做法步骤:2

    把肠衣浸泡30分钟,洗净盐分,灌水检查有无漏洞。

  • 步骤3

    香肠_的做法步骤:3

    把猪肉切成小碎块。

  • 步骤4

    香肠_的做法步骤:4

    把切好的猪肉放入盆中。加入调味料,搅拌均匀。

  • 步骤5

    香肠_的做法步骤:5

    加入淀粉,加少许水。

  • 步骤6

    香肠_的做法步骤:6

    将其搅拌均匀即可使用。

  • 步骤7

    香肠_的做法步骤:7

    把肠衣套入漏斗,顶端打一死结。

  • 步骤8

    香肠_的做法步骤:8

    把肉料灌入肠衣。

  • 步骤9

    香肠_的做法步骤:9

    灌完后,每隔10cm左右,用线绳系紧。

  • 步骤10

    香肠_的做法步骤:10

    电饭煲加水,放入香肠。

  • 步骤11

    香肠_的做法步骤:11

    蒸制20分钟即熟。取出晾凉。

  • 步骤12

    香肠_的做法步骤:12

    切片装盘即可食用。

小贴士

1、调味料也可以简单一些,按照自己的口味搭配就可以。 2、淀粉多一点少一点都可以。 3、这种香肠属于即食香肠,一次不宜做的太多,以3—5天吃完为好。

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评论2

  • 大米9 回复

    关键肉 淀粉比例啊,其他的用你教啊

    2年前
  • 爱吃熊2015 回复

    厉害

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