麻辣干锅田鸡

麻辣干锅田鸡

8.5万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

一道麻辣干锅田鸡,肉质嫩滑,麻辣鲜香,又带着一丝甜鲜,非常的开胃、下饭哦!

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    麻辣干锅田鸡_的做法步骤:1

    首先将葱白切段、干辣椒切节、姜切片、蒜子拍扁、香菜切段、田鸡砍成块。

  • 步骤2

    麻辣干锅田鸡_的做法步骤:2

    准备好田鸡肉,淋入适量料酒,加少许盐、一勺生粉拌匀,腌制十分钟。

  • 步骤3

    麻辣干锅田鸡_的做法步骤:3

    锅中放入油,下入田鸡肉,煎至微黄,盛出。

  • 步骤4

    麻辣干锅田鸡_的做法步骤:4

    锅留底油,下入花椒粒、干辣椒,煸香,接着加入姜、葱、蒜子煸炒数秒,随后将田鸡肉倒入锅中,均匀翻炒后 ,淋入适量酱油、陈醋,加少许白糖调味调色,加半勺盐,倒入香菜翻炒,待田鸡肉断生入味后,装盘享用即可。

小贴士

1、田鸡肉中易有寄生虫卵,一定要加热至熟透再食用。 2、田鸡腿很容易熟,爆炒的时间不宜过长,中途不能加水焖煮,以免肉质老化,影响口感

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成果照
美厨娘L
美厨娘L
辣椒放少了,老公怕辣
辣椒放少了,老公怕辣

评论20

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    李珞溪 回复回复

    [鼓掌]

    1年前
  • 用户头像
    A-脸圆圆💕 回复回复

    666

    1年前

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