豉香土豆小排骨

烹饪步骤 14步

• 步骤1

  

  准备熟腰果

• 步骤2

  

  红椒摘选干净，土豆去皮洗净 ，小排骨用清水泡清血水后洗净

• 步骤3

  

  豆豉倒入香油拌匀，青蒜洗净后切段，准备生姜片

• 步骤4

  

  小排骨里加入2汤匙料酒，一茶匙盐和2汤匙生粉抓匀腌制半小时，红椒切块 ，土豆切滚刀块后漂洗干净待用

• 步骤5

  

  锅内倒油，7分热加入排骨

• 步骤6

  

  炸至颜色金红捞起控油

• 步骤7

  

  再把土豆倒入炸至用筷子能轻松的戳进去后捞起

• 步骤8

  

  锅内留底油倒入豆豉，姜片爆香

• 步骤9

  

  把排骨先回锅沿锅边烹入少许料酒

• 步骤10

  

  倒入土豆煸炒均匀

• 步骤11

  

  倒入红椒，尝试味道后再加入生抽调味

• 步骤12

  

  再把青蒜加入磨入黑胡椒粒

• 步骤13

  

  加入少许白糖煸炒均匀后熄火出锅

• 步骤14

  

  撒上腰果上桌