甜辣玉米排骨

甜辣玉米排骨

1.5万次浏览 复杂难度 制作时间90分钟

一道甜辣玉米排骨,色泽油亮,鲜美多汁,排骨中带着一丝玉米的清香,玉米中又有排骨的香味,是一道营养下饭的美味佳肴哦!

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    甜辣玉米排骨_的做法步骤:1

    首先将玉米砍成块、葱白切段、姜切片、排骨砍成块。

  • 步骤2

    甜辣玉米排骨_的做法步骤:2

    锅中倒入小半锅清水,下入排骨,加入姜片,淋入适量料酒,焯去血水,捞出入凉水洗净。

  • 步骤3

    甜辣玉米排骨_的做法步骤:3

    锅中放入油,倒入少许红糖、白糖,炒至熔化,再将排骨倒入锅中,翻炒片刻。

  • 步骤4

    甜辣玉米排骨_的做法步骤:4

    加入八角、香叶、陈皮、翻炒数秒后,淋入适量白酒,加入适量甜辣酱,淋入生抽、老抽均匀翻炒。

  • 步骤5

    甜辣玉米排骨_的做法步骤:5

    接着倒入小半锅清水,大火煮开,加入葱段、玉米,盖上锅盖,小火炖四十分钟后,加半勺盐,均匀翻炒,淋入适量水淀粉收汁,拌匀,即可。

小贴士

1、排骨洗净血水再烧制,肉质才鲜美。 2、玉米最好用嫩玉米或者甜玉米来烧制,口感更好。 3、最后汤汁可多留一些,用水淀粉勾薄芡使汤汁浓稠,烧制的排骨色泽诱人。

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评论7

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    童话yy 回复回复

    好香的

    1年前
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    y圆子y 回复回复

    好吃的

    1年前
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    y圆子y 回复回复

    哇塞,流口水

    1年前
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    苏小语187 回复回复

    不错的

    1年前
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    我心向阳6 回复回复

    白酒可以用料酒代替吗

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