紫薯面包

紫薯面包

2990次浏览 中等难度 制作时间100分钟

喜欢紫薯,无论是它的色泽还是它的味道,这抹诱人的紫色,令人心情愉悦。而我家宝贝偏偏不喜欢单独吃它,一般与其他材料做出来的点心,她才会夸奖它是多么美味。这丫头是考验老妈么?而这紫薯面包,她更喜欢了。以后有了柏翠PE9800常住我们家,花样面包随意做。 食材:面包粉300克、牛奶160克、糖40克、盐3克、酵母3克、鸡蛋40克、黄油20克、 紫薯馅:紫薯泥120克、黄油10克、糖10克 装饰:蛋液少许。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    紫薯面包_的做法步骤:1

    安装好面包桶和刀片,倒入牛奶。加入鸡蛋、糖和盐对角放。

  • 步骤2

    紫薯面包_的做法步骤:2

    加入面粉。

  • 步骤3

    紫薯面包_的做法步骤:3

    选择“自定义和面”。

  • 步骤4

    紫薯面包_的做法步骤:4

    第一个程序结束后加入软化的黄油和酵母。再次启动“和面”程序。

  • 步骤5

    紫薯面包_的做法步骤:5

    紫薯蒸熟后,加入黄油和糖拌匀为紫薯泥。

  • 步骤6

    紫薯面包_的做法步骤:6

    面团二次和面程序结束后,发酵至2倍大。

  • 步骤7

    紫薯面包_的做法步骤:7

    面团排气分为四等份。

  • 步骤8

    紫薯面包_的做法步骤:8

    取面团擀开,放上紫薯馅。抹平。

  • 步骤9

    紫薯面包_的做法步骤:9

    卷起即可。其他同样方法做好。

  • 步骤10

    紫薯面包_的做法步骤:10

    然后放入面包桶中。进行发酵。(上图整的有些长,适合两个一排,放两层,再整短了,像下图放置做出来的花形不好看了。)

  • 步骤11

    紫薯面包_的做法步骤:11

    面团发酵至八分满。涮上蛋液。

  • 步骤12

    紫薯面包_的做法步骤:12

    选择“烧烤”菜单即可。

  • 步骤13

    紫薯面包_的做法步骤:13

    烤好的面包要凉透切片即可。

小贴士

1、面包粉吸水性不同,加牛奶时可先留10克左右,后添加减。 2、面包粉300克的方子分四份就摆两层,也可以分两份排放。 3、也可以用蜜豆或自己喜欢馅料。

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评论63

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    ( •̀∀•́ )

    1年前
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    阿雪0087f566 回复回复

    (๑•ั็ω•็ั๑)

    1年前

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