凉拌粉皮

2.1万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

凉拌粉皮是最常见的家常小菜之一,做法简单,口感嫩滑清爽,是夏季不可不吃的清爽祛暑小菜。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    凉拌粉皮_的做法步骤:1

    准备好所用原料。

  • 步骤2

    凉拌粉皮_的做法步骤:2

    黄瓜 胡萝卜洗净,切成丝,放入碗中。

  • 步骤3

    凉拌粉皮_的做法步骤:3

    大蒜去皮,拍成蒜蓉。

  • 步骤4

    凉拌粉皮_的做法步骤:4

    取2张干粉皮,放入锅中,加入水,没过粉皮,煮至4分钟。

  • 步骤5

    凉拌粉皮_的做法步骤:5

    粉皮煮至透明后捞入冷水中冲凉。

  • 步骤6

    凉拌粉皮_的做法步骤:6

    沥干水分后切成条状。

  • 步骤7

    凉拌粉皮_的做法步骤:7

    取一碗,加入花生酱 醋 盐 香油 红油 生抽 蒜蓉调拌均匀成料汁。

  • 步骤8

    凉拌粉皮_的做法步骤:8

    将粉皮放入带有黄瓜 胡萝卜丝的碗中。

  • 步骤9

    凉拌粉皮_的做法步骤:9

    浇上料汁,搅拌均匀即可。

小贴士

粉皮煮至透明马上捞出冲凉。料汁可根据自己的口味来调制。

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评论4

  • 无鳞金鱼 回复

    好爽口哦!

  • 马蹄莲_qz 回复

    干粉皮是自己做的还是买的哦

  • 瑞鸾之爱 回复

    清爽的下饭菜,喜欢

  • 李莹6 回复

    [顶(男)]最爱吃凉拌菜,毫无抵抗力,想吃,想吃

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