糯米糊馅烤包子

糯米糊馅烤包子

5582次浏览 中等难度 制作时间40分钟

“糯米糊馅烤包子”主要分享的是一种新的馅料的制作方法。“糯米糊馅”是用糯米粉熬制而成的,可以用牛奶或清水稀释,还可以加自己喜欢的果酱或果脯调味,效果不错,值得一试。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    糯米糊馅烤包子_的做法步骤:1

    面粉加酵母粉,用温水和成光滑面团,覆盖保鲜膜,进行一次发酵。

  • 步骤2

    糯米糊馅烤包子_的做法步骤:2

    发酵至2倍大以上。

  • 步骤3

    糯米糊馅烤包子_的做法步骤:3

    熬制馅料:先将糯米粉用牛奶稀释后,加入玉米油、白糖。

  • 步骤4

    糯米糊馅烤包子_的做法步骤:4

    开小火慢慢熬制成粘稠状,即可关火。

  • 步骤5

    糯米糊馅烤包子_的做法步骤:5

    加入洗净的葡萄干。

  • 步骤6

    糯米糊馅烤包子_的做法步骤:6

    翻拌均匀即可使用。

  • 步骤7

    糯米糊馅烤包子_的做法步骤:7

    把面团取出揉匀排气,均匀分成小面剂。

  • 步骤8

    糯米糊馅烤包子_的做法步骤:8

    取一个面剂按扁,放入适量馅料。

  • 步骤9

    糯米糊馅烤包子_的做法步骤:9

    像包包子一样将其捏严。

  • 步骤10

    糯米糊馅烤包子_的做法步骤:10

    有摺的一面朝下,整理成型即成生坯。

  • 步骤11

    糯米糊馅烤包子_的做法步骤:11

    把生坯放入烤盘,覆盖保鲜膜,饧发20分钟。

  • 步骤12

    糯米糊馅烤包子_的做法步骤:12

    烤箱180度。中下层烤制15分钟。

  • 步骤13

    糯米糊馅烤包子_的做法步骤:13

    上移至中层,再烤5分钟即可

  • 步骤14

    糯米糊馅烤包子_的做法步骤:14

    取出烤盘,晾凉即可食用。

小贴士

1、熬制糯米糊时一定要用小火,要不停地搅拌。否则一旦糊底只能扔掉,不可再用。 2、烤箱的温度和烤制时间仅供参

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评论6

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    做梦的斯爷 回复回复

    不错啊

    1年前
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    猪猪侠闯天下 回复回复

    好好好

    1年前

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