薏仁鲫鱼汤

薏仁鲫鱼汤

8.4万次浏览 中等难度 制作时间120分钟

一款薏仁鲫鱼汤,清热利湿,健脾养胃,是一款特别适合老人和小孩们享用的养生靓汤哦!

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    薏仁鲫鱼汤_的做法步骤:1

    将薏仁泡水一个小时。

  • 步骤2

    薏仁鲫鱼汤_的做法步骤:2

    准备好鲫鱼,淋入适量料酒,腌制十分钟、姜切片、葱白切段。

  • 步骤3

    薏仁鲫鱼汤_的做法步骤:3

    锅中放入小半锅清水,下入鹌鹑蛋,盖上锅盖,大火煮五分钟后,关火,焖两分钟,捞出入凉水。

  • 步骤4

    薏仁鲫鱼汤_的做法步骤:4

    锅中放入油,将鲫鱼滑入锅中,煎至两面金黄,盛出。

  • 步骤5

    薏仁鲫鱼汤_的做法步骤:5

    准备好汤锅,倒入半锅清水 ,下入薏仁,盖上盖,大火烧开,转小火煮二十分钟,随后放入鲫鱼,加入姜片、葱段,淋入适量料酒,加盖,大火煮十分钟。

  • 步骤6

    薏仁鲫鱼汤_的做法步骤:6

    至汤汁变白时,放入剥好壳的鹌鹑蛋,加一勺盐,撒上胡椒粉,盖上盖,小火继续煮五分钟,接着加入枸杞,煮两分钟,即可品尝。

小贴士

薏仁要提前浸泡1-2个小时,才容易煮熟。 鲫鱼煮汤要先把鲫鱼煎至然后用开水大火煮至,才会奶白香浓无腥味。

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评论59

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    明天会更好0a59681c 回复回复

    好心想

    10月前
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    东北雪乡 回复回复

    去湿很好吃

    1年前
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    青芒225713 回复回复

    必须好吃

    1年前
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    violet梓 回复回复

    不错不错

    1年前
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    蓝水滴009 回复回复

    赞赞赞

    1年前

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