姜汁菠菜卷

姜汁菠菜卷

9940次浏览 中等难度 制作时间60分钟

菠菜先用开水烫过后,去除了本身的青涩味道,再加入陈醋、麻油等调味,凉拌,口感清爽怡人,营养丰富!

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    姜汁菠菜卷_的做法步骤:1

    首先将菠菜去头、姜切成姜米、干辣椒切碎、葱切葱花。

  • 步骤2

    姜汁菠菜卷_的做法步骤:2

    锅中倒入热水,水开时,放入菠菜,烫熟后捞入凉水中。

  • 步骤3

    姜汁菠菜卷_的做法步骤:3

    准备好碗,放入姜米,淋入适量陈醋、滴入几滴麻油,加一勺盐、两勺白糖,拌均匀。

  • 步骤4

    姜汁菠菜卷_的做法步骤:4

    锅中倒入油,烧至六成热,关火,下入干辣椒碎、葱花煸香。

  • 步骤5

    姜汁菠菜卷_的做法步骤:5

    准备好菠菜,倒入调好的碗汁,淋入炸好的香油,拌均匀。最后准备一个盘子,将菠菜卷起来,放入盘中,即可享用。

小贴士

做菠菜时,先将菠菜用开水烫一下,可除去80%的草酸,这样再炒,凉拌或者做汤就不会有涩涩的口感了。

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评论12

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    蓝色南半球 回复回复

    國內姜便宜,多放些姜吧![偷笑]

    1年前
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    贪吃的喵星人 回复回复

    666

    1年前

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