爆炒牛肚

爆炒牛肚

11.7万次浏览 复杂难度 制作时间90分钟

牛肚性平味甘,能够健脾开胃,养血益气,一道香辣可口,韧劲十足的爆炒牛肚,有没有让你的味蕾蠢蠢欲动呢?

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    爆炒牛肚_的做法步骤:1

    首先将洋葱切条、青椒切条、红尖椒切条、蒜子切片、姜切小菱形片,少许切大片、葱切段、芹菜切段、干辣椒切节。

  • 步骤2

    爆炒牛肚_的做法步骤:2

    锅中倒入小半锅热水,滴几滴白酒,加入桂皮、香叶、八角、大姜片,将牛肚下锅,盖上锅盖,大火煮开后,小火煮三十分钟,煮好后捞入凉水中。

  • 步骤3

    爆炒牛肚_的做法步骤:3

    将牛肚切条。

  • 步骤4

    爆炒牛肚_的做法步骤:4

    锅中倒入油,下入姜片、蒜片、干辣椒煸香,随后加入芹菜、青椒、红椒、洋葱、葱段,淋入适量料酒、倒入适量生抽、少量酱油,调味调色。

  • 步骤5

    爆炒牛肚_的做法步骤:5

    接着将牛肚倒入锅中,加小半勺盐、少许白糖,翻炒片刻后,撒些胡椒粉提味,就可以出锅品尝啦!

小贴士

1、牛肚一定得清洗干净,煮熟后才可以爆炒的 2、辣子一定得小火炒出香味,出红油,不可久炒

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评论14

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    林立主 回复回复

    好吃极了

    1年前
  • 用户头像
    haodou4712790949 回复回复

    不错。

    1年前

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