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红烧茄子

7.4万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

菜篮里有茄子·不想还是那么单调的吃茄子炒肉··· 平常下饭馆吃的红烧茄子要7块钱,份量极其少,基本上是不见几块肉的···· 所以·激发了我自己弄”红烧茄子“欲望···

主料1种

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    红烧茄子_的做法步骤:1

    茄子一斤,切滚刀块,用一匙盐拌匀腌20分钟。

  • 步骤2

    红烧茄子_的做法步骤:2

    将腌过的茄块用力挤干水份。

  • 步骤3

    红烧茄子_的做法步骤:3

    锅中放油烧至三成热,倒入茄块翻炒,至呈黄色时成盘里。

  • 步骤4

    红烧茄子_的做法步骤:4

    锅洗净,放少量油,烧至五成热时,将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味,倒入茄块翻炒。

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小贴士

将腌过的茄块用力挤干水份,这样炒出来的茄子才好吃哦!

5人已收藏该美食

评论33

  • 🇨🇳贵在坚持🇨🇳 回复

    我刚刚做了,很好吃

  • 锦田 回复

    有时间学做一下

  • 41079321 回复

    这是长茄子,圆茄子做的红烧茄子比这个好吃!

  • haodou14996435329920 回复

    看着不错

  • 一颗傲娇的土豆 回复

    这个简单 适合我!改天试试

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