芝麻酱拌凉粉

芝麻酱拌凉粉

2.2万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

关于凉粉的记忆,就是儿时妈妈拿家里的小麦,在村子口,换别人推着板车的凉粉。有黑色和白色两种。黑色的是红薯粉做的,比较适合炒了吃,加点蒜苗就觉得太美味了。要是有客人来,再加俩鸡蛋,鸡蛋抱在凉粉上,那滋味,绝对是无法抗拒。白色的是豌豆淀粉做的,凉拌来吃是最棒。拍点蒜,用黄瓜也行。我最喜欢的是麻酱拌,因为凉粉本身没有什么味道,怎么拌就是什么味。 夏天,减肥或者没有胃口可以当做一餐哦!而且在炎热的夏天,简单省事无油烟。

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    芝麻酱拌凉粉_的做法步骤:1

    原料图。

  • 步骤2

    芝麻酱拌凉粉_的做法步骤:2

    凉粉切条用纯净水浸泡片刻沥干。

  • 步骤3

    芝麻酱拌凉粉_的做法步骤:3

    黄瓜切丝开水浇一下沥干。

  • 步骤4

    芝麻酱拌凉粉_的做法步骤:4

    蒜砸成蒜泥,姜榨汁,所有调料混合,花生米碾碎。浇在凉粉上即可。吃的时候拌匀。

小贴士

蒜泥根据喜好放,不喜欢可以不放,你也许不知道,芝麻酱可以补钙。

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评论8

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    幸福滴小香猪 回复回复

    学习了

    1年前
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    七彩光阴 回复回复

    开心愉快!

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