用APP打开

红烧肉烧腐竹

5.1万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

腐竹是很受欢迎的一种传统美食,与五花肉一同烧制,不但吸走了五花肉的油腻,还渗透了一丝腐竹浓郁的豆香味,细细品尝一口,让人回味悠长。

烹饪步骤5步

  • 步骤1

    红烧肉烧腐竹_的做法步骤:1

    首先将五花肉切方块、腐竹放入清水中浸泡20分钟,泡好后切段。

  • 步骤2

    红烧肉烧腐竹_的做法步骤:2

    干辣椒切节、葱白切段、姜切片。

  • 步骤3

    红烧肉烧腐竹_的做法步骤:3

    锅中倒入油,将五花肉下锅,待肥肉煸出油后,将油舀出。

  • 步骤4

    红烧肉烧腐竹_的做法步骤:4

    下入姜片、干辣椒、八角,翻炒数秒,随后淋入适量料酒、少量酱油、少许白糖,翻炒至上色时,加适量清水,盖上锅盖,慢炖三十分钟。

展开全部步骤

小贴士

在炒糖色的过程中要用小火,不断搅拌,以免粘炒糊。最后收汤不宜过干。

5人已收藏该美食

评论142

  • 童话yy 回复

    666

    1月前
  • 童话yy 回复

    333

    1月前
  • a302wh 回复

    不错的

    1月前
  • 闻闻妈咪 回复

    666

    1月前
  • haodou1250231089 回复

    不洁。

    1月前

相关美食