秘制凉拌油

秘制凉拌油

4.8万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

一道凉拌菜,最重要的就是凉拌油了,用大葱、干辣椒、花椒粒炸过之后,再加入咖喱粉、虾皮进行调味,使得味道更加鲜美!

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    秘制凉拌油_的做法步骤:1

    首先将姜切丝、干辣椒切节、大葱切段。

  • 步骤2

    秘制凉拌油_的做法步骤:2

    锅入油,烧至三成热时,下入大葱、姜、干辣椒、花椒粒。

  • 步骤3

    秘制凉拌油_的做法步骤:3

    小火炸至大葱微黄时,加入少许虾皮,加一勺咖喱粉、两勺白芝麻、一勺孜然粉拌匀。

  • 步骤4

    秘制凉拌油_的做法步骤:4

    盛入碗中,封上保鲜膜,静置一天即可。

小贴士

做凉拌菜的时候浇在菜上,味道棒棒哒!

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论5

  • 用户头像
    w未来的神厨 回复回复

    凉拌还是红油好

  • 用户头像
    夜小骨 回复回复

    到底是花椒粒还是胡椒粒?

相关美食