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西兰花日本豆腐

6.1万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

西兰花含有蛋白质、维生素和胡萝卜素等,营养丰富,日本豆腐嫩滑可口,入口即化,细细品尝之下,回味绵长!

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    西兰花日本豆腐_的做法步骤:1

    首先将日本豆腐切块、西兰花切朵、干辣椒切节、葱切段、姜切菱形片。

  • 步骤2

    西兰花日本豆腐_的做法步骤:2

    锅中倒入半锅油,烧至七成热时,将日本豆腐均匀裹上生粉,逐个下入油锅中,炸至表皮焦脆、色泽金黄后,捞出备用。

  • 步骤3

    西兰花日本豆腐_的做法步骤:3

    锅留底油,加入适量清水,加两勺盐,水开时,将西兰花下锅焯水,待完全焯熟后捞出。

  • 步骤4

    西兰花日本豆腐_的做法步骤:4

    锅中倒入油,下入姜片、葱段、干辣椒,煸香后,淋入适量料酒、适量生抽,倒入少许清水,加半勺盐,少许白糖,加入适量蚝油。

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小贴士

1、用开水焯西兰花时加几滴油,这样焯出来的菜颜色更好看。 2、制作时依个人的口味可放糖也可不放。

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    18天前
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    18天前
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    18天前
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    18天前

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