锅塌里脊

锅塌里脊

6.5万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

锅塌里脊肉嫩味鲜,咸香可口,柔和绵软,是一道老少皆宜的美味佳肴哦。

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    锅塌里脊_的做法步骤:1

    首先将猪里脊肉切厚片,两面打花刀,葱白切葱花,蒜子切末,姜切末。

  • 步骤2

    锅塌里脊_的做法步骤:2

    准备好一个碗,放入猪里脊肉,加入少许盐、白糖,淋入适量料酒、麻油,加入蒜末、葱花、姜末,用手抓匀,腌制十分钟。

  • 步骤3

    锅塌里脊_的做法步骤:3

    准备好面粉,将里脊肉均匀的裹上面粉。

  • 步骤4

    锅塌里脊_的做法步骤:4

    锅中倒入油,将里脊肉片逐个下入油锅中,轮流煎至两面焦黄后盛出。

  • 步骤5

    锅塌里脊_的做法步骤:5

    锅留底油,下入葱、姜、蒜,翻炒数秒,接着淋入料酒,加少许盐,加入煎好的肉片,翻炒至香味溢出,就可以出锅品尝了。

小贴士

里脊肉下锅不用煎太久,一分钟左右就煎好一面了。

5人已收藏该美食

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评论18

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    冰烬 回复回复

    这叫锅塌里脊?还那么多人收藏?

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    一枝独秀1987 回复回复

    鸡蛋呢?

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    狮子花花小公主 回复回复

    鸡蛋怎么用呢?😨

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    haodou5344641734 回复回复

    这怎么能叫锅塌里脊呢

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    haodou5535294502 回复回复

    呵呵 我想知道鸡蛋哪里去了[微笑]失败

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