辣蒸鲫鱼

辣蒸鲫鱼

2.0万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

清蒸的鲫鱼,保留了鲫鱼肉质的细嫩,加入各种调料制作的调味汁,更加鲜美、入味,喜欢吃鱼的朋友们可千万不能错过哦!

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    辣蒸鲫鱼_的做法步骤:1

    首先将鲫鱼一面打上一字花刀、姜切末、葱白切段、葱叶切葱花、青椒切丝、朝天椒切碎。

  • 步骤2

    辣蒸鲫鱼_的做法步骤:2

    接下来制作调味汁:锅中放入油,下入葱段、姜末、豆豉煸香,接着加入朝天椒翻炒数秒,倒入适量蒸鱼豉油、白酒,加小半勺盐、少许白糖,翻拌均匀。

  • 步骤3

    辣蒸鲫鱼_的做法步骤:3

    准备好鲫鱼,淋上制作好的调味汁。

  • 步骤4

    辣蒸鲫鱼_的做法步骤:4

    锅中倒入小半锅清水,将鲫鱼隔水蒸十五分钟后,取出,挑出葱段,摆入青椒丝,撒上葱花。

  • 步骤5

    辣蒸鲫鱼_的做法步骤:5

    锅中倒入油,烧热后,浇于鲫鱼之上,即可享用。

小贴士

无特殊技巧

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评论10

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    鱼儿AA567 回复回复

    赞赞赞

    1年前
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    fzf871026 回复回复

    666

    1年前
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    fzf871026 回复回复

    666

    1年前
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    美丽的紫水晶 回复回复

    鲫鱼多少钱一斤呀?

    1年前
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    haodou晚枫 回复回复

    不错很好

    1年前

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