红烧排骨莲藕

红烧排骨莲藕

2.9万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

莲藕是一种营养价值很高的低脂食品,可以蒸、炒、焖、炖,这道红烧排骨莲藕,香糯可口,您喜欢吗?

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    红烧排骨莲藕_的做法步骤:1

    首先将排骨砍成块、莲藕切块,放入清水中浸泡,防止变黑、蒜子切片、姜切片。

  • 步骤2

    红烧排骨莲藕_的做法步骤:2

    锅中倒入清水,将排骨倒入锅中,淋入适量料酒,小火煮至排骨变色后捞出。

  • 步骤3

    红烧排骨莲藕_的做法步骤:3

    锅中倒入油,下入蒜片,煸炒数秒后,将排骨下锅,翻炒至排骨颜色有些微黄时,淋入适量料酒,加半勺白糖调味,倒入少量老抽,适量生抽,翻炒上色。

  • 步骤4

    红烧排骨莲藕_的做法步骤:4

    然后倒入清水,以盖过排骨为宜,盖上锅盖,大火煮开,小火煮三十分钟,待排骨软烂后,加入姜片,倒入莲藕,加入半勺盐,拌均匀,盖上锅盖,继续焖二十分钟。

  • 步骤5

    红烧排骨莲藕_的做法步骤:5

    至莲藕变熟,汤汁收干时,再加半勺盐调味,翻炒均匀,就可以出锅,尽情享用了!

小贴士

无特殊技巧

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
成果照
haodou20
haodou20

评论75

  • 用户头像
    jane8472335 回复回复

    👍👍👍

    1年前
  • 用户头像
    爱生活爱自己爱好豆 回复回复

    666

    1年前

相关美食