番茄豆腐鱼汤

番茄豆腐鱼汤

5415次浏览 中等难度 制作时间90分钟

豆腐鱼汤,对于我这种非常爱吃鱼的人来说,简直就是家里的常菜,这次尝试加入了番茄,酸酸甜甜的非常开胃~

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    番茄豆腐鱼汤_的做法步骤:1

    番茄切丁,鱼头洗净

  • 步骤2

    番茄豆腐鱼汤_的做法步骤:2

    豆腐切小块,用淡盐水稍稍泡一会

  • 步骤3

    番茄豆腐鱼汤_的做法步骤:3

    生姜切片

  • 步骤4

    番茄豆腐鱼汤_的做法步骤:4

    热锅放油

  • 步骤5

    番茄豆腐鱼汤_的做法步骤:5

    下鱼头煎至两面金黄

  • 步骤6

    番茄豆腐鱼汤_的做法步骤:6

    加入跟鱼头差不多齐平的水

  • 步骤7

    番茄豆腐鱼汤_的做法步骤:7

    放入生姜,大火烧开后转中小火煮10-15分钟,直至鱼汤变白

  • 步骤8

    番茄豆腐鱼汤_的做法步骤:8

    然后加入豆腐煮3-5分钟

  • 步骤9

    番茄豆腐鱼汤_的做法步骤:9

    加入番茄丁

  • 步骤10

    番茄豆腐鱼汤_的做法步骤:10

    加适量番茄酱

  • 步骤11

    番茄豆腐鱼汤_的做法步骤:11

    烧开后,盖盖转中小火继续焖煮10-15分钟左右

  • 步骤12

    番茄豆腐鱼汤_的做法步骤:12

    最后加入适量盐调味即可

小贴士

1.怕太酸的,可以适当加入少许白糖 2.鱼头先煎了可以去腥,也可以让汤变白

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