爆炒猪舌

爆炒猪舌

9.2万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、铁、硒等营养元素,具有滋阴润燥的功效,一道美味的爆炒猪舌你学会了吗?

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    爆炒猪舌_的做法步骤:1

    锅中倒入小半锅清水,加入几滴白酒,将猪舌下锅,焯水至猪舌苔变白后捞出,将舌苔刮洗干净。

  • 步骤2

    爆炒猪舌_的做法步骤:2

    将红椒去籽切片、青椒去籽切片、葱切段、姜切丝、蒜子剁碎、猪舌切片。

  • 步骤3

    爆炒猪舌_的做法步骤:3

    接着腌制猪舌:加入半勺盐、半勺白糖、适量料酒、少量酱油、姜丝拌匀,接着加入1勺生粉再次拌均匀,腌制30分钟。

  • 步骤4

    爆炒猪舌_的做法步骤:4

    锅中放入油,下入葱段、蒜米、姜丝、红椒、青椒,倒入猪舌,翻炒至变色后,加入适量料酒、生抽。翻炒至香味溢出时,加入几滴麻油提味,撒上少许胡椒粉,翻炒收汁,就可以出锅装盘了。

小贴士

猪舌头要用开水烫一下,那白色膜才好去除;加点酒腌能去异味并且增香!~

5人已收藏该美食

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评论12

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    给糖就不闹了 回复回复

    不错😊

    1年前
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    爱尚米球 回复回复

    [口水]

    1年前
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    老万8aea21cb5 回复回复

    味道很好,不错,多谢大师指点

    1年前
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    迷恋上了厨艺 回复回复

    666

    1年前
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    cnlwh99 回复回复

    赞赞赞

    1年前

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