咖喱蟹

咖喱蟹

7.8万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

蟹肉肥硕细嫩、咖喱香味浓郁,你的味蕾是不是已经被撩动起来了呢?还等什么,一道咖喱蟹,让你在家也能品尝到独特的东南亚风情哦!

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    咖喱蟹_的做法步骤:1

    首先将洋葱切条、青椒去籽切丝、红椒去籽切丝、姜切丝、葱白切段、香菜切段、将蟹壳撬开,切下蟹脚,去掉指尖,砍成块,再将蟹鳃清理干净,用刀背将蟹钳拍裂。

  • 步骤2

    咖喱蟹_的做法步骤:2

    锅中放入半锅油,烧至七成热时,将清洗好的螃蟹下锅炸,待颜色变红后捞出。

  • 步骤3

    咖喱蟹_的做法步骤:3

    锅中留底油,加入两勺咖喱炒香,随后下入姜丝、葱白段翻炒数秒,接着将螃蟹倒入锅中均匀翻炒,淋入适量料酒调味,加适量清水。

  • 步骤4

    咖喱蟹_的做法步骤:4

    煮开后加入椰浆、半勺盐、适量胡椒粉,转小火焖八分钟左右,然后加入青椒、红椒、洋葱,继续焖至汤汁逐渐收干时,加入适量水淀粉收汁,就大功告成啦。当然撒上香菜点缀会更加漂亮哦!

小贴士

无特殊技巧

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评论28

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    真鲜啊

    1年前
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    盛夏晴源 回复回复

    不错啊

    1年前
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    盛夏晴源 回复回复

    很好吃

    1年前
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    92888437 回复回复

    厨艺棒

    1年前
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    Wylwiil 回复回复

    超好吃

    1年前

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