酱鸭舌

酱鸭舌

7.1万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

酱鸭舌是一道江浙美食,酱香浓郁,甜咸嫩脆,入口鲜香,口感细腻,您学会了吗?

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    酱鸭舌_的做法步骤:1

    首先将葱切段、姜切片。

  • 步骤2

    酱鸭舌_的做法步骤:2

    锅中倒入清水,倒入鸭舌焯水,待水开时,捞入凉水中洗净。

  • 步骤3

    酱鸭舌_的做法步骤:3

    锅中倒入油,下入姜片、葱段煸炒数秒,接着下入干辣椒、香叶、桂皮、八角、白蔻,翻炒出香味,再加入鸭舌翻炒,淋入料酒、老抽、加一勺半白糖调味,翻炒上色。

  • 步骤4

    酱鸭舌_的做法步骤:4

    接着加入适量蚝油,倒入适量清水,盖上锅盖,小火焖十分钟,待汤汁收干,就可以出锅装盘了。

小贴士

制作鸭舌时要放入开水锅中焯一下撕去白膜。

5人已收藏该美食

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评论9

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    盛夏晴源 回复回复

    很好吃

    1年前
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    小堂堂妈妈 回复回复

    做的真诱人![害羞]

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    小堂堂妈妈 回复回复

    做的真诱人![害羞]

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    小兰乐子6 回复回复

    好吃😋

    1年前
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    坡镇小锅 回复回复

    看着就觉得很好吃呢

    1年前

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