一键式牛奶吐司

9371次浏览 中等难度 制作时间90分钟

每次得到一款新的面包机,第一个试做的,必定是一键式面包,这也是熟悉设备的最好办法。这次我用单独和面12分钟+一键式法式面包程序,全程没有动手干预整形。 全程总共耗时约2小时40分钟,做出的牛奶吐司非常柔软拉丝,且发酵的程度也很不错,口感很好,真的让我很惊喜啊。 虽然在外形上有欠缺,有点歪、一边爆开,中间有排气不均匀导致的气孔,但不是烘焙发烧友的话,这样的吐司已经很OK了。 这款可以连接WIFI的面包机,全程可以在手机APP端监控进程,真是一次全新且愉快的烘焙新体验!

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    一键式牛奶吐司_的做法步骤:1

    将牛奶和鸡蛋加入到面包桶中

  • 步骤2

    一键式牛奶吐司_的做法步骤:2

    3.加入面粉,在一角放盐和糖,在另外一边放入酵母粉

  • 步骤3

    一键式牛奶吐司_的做法步骤:3

    启动单独一个和面程序12分钟

  • 步骤4

    一键式牛奶吐司_的做法步骤:4

    如果感觉面团稍硬可以适量再加少许液体材料

  • 步骤5

    一键式牛奶吐司_的做法步骤:5

    12分钟和面结束后加入提前软化的黄油

  • 步骤6

    一键式牛奶吐司_的做法步骤:6

    菜单上选择“法式面包”程序,启动

  • 步骤7

    一键式牛奶吐司_的做法步骤:7

    一次发酵之后面包机会自动搅拌排气一次然后进入二次发酵

  • 步骤8

    一键式牛奶吐司_的做法步骤:8

    大约剩余三十几分钟的时候会开始烘烤程序,在这之前可以在表面刷少许蛋液

  • 步骤9

    一键式牛奶吐司_的做法步骤:9

    通过手机可以看到面包机工作到哪一个阶段了

  • 步骤10

    一键式牛奶吐司_的做法步骤:10

    进入烘焙阶段,此时千万不要打开了

  • 步骤11

    一键式牛奶吐司_的做法步骤:11

    马上取出面包桶

  • 步骤12

    一键式牛奶吐司_的做法步骤:12

    倒出面包在烤架上晾至微温时装入保鲜袋保存即可

小贴士

注意酵母粉和盐不要直接接触,以免使其失去活力。

5人已收藏该美食

评论16

  • haodou9256382337 回复

    面包机没有法试面包这个程序,选社么么?

    4月前
  • 河的冰 回复

    简单,成功!

    5月前
  • 情gg 回复

    牛奶放了多少?配方上没有

    6月前
  • 九头鸟666 回复

    亲,牛奶放了多少啊

    7月前
  • 1991yang 回复

    那个是什么软件啊

相关美食