酱油水煮斑猪鱼

酱油水煮斑猪鱼

1.0万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

斑猪鱼鱼肉厚实,无小刺,两片大瓣肉,口感不错,这鱼吃了不少,在北京,在汕头都有的买,只是冰鲜的,见到鱼嘴还在动的活鱼还是第一次,是在福合埕夜食街里,于是毫不犹豫的点了一盘。并特意要求阿鸿老板用潮汕咸梅当作料。以前自己在家做这道鱼一般是蒸的。这次尝到的是煮的,特别特别入味。超赞。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    酱油水煮斑猪鱼_的做法步骤:1

    食材:斑猪鱼和五谷酱油

  • 步骤2

    酱油水煮斑猪鱼_的做法步骤:2

    斑猪鱼择洗干净;蒜头洗净去衣;生姜洗净去皮切片

  • 步骤3

    酱油水煮斑猪鱼_的做法步骤:3

    煮锅倒入清水和五谷酱油

  • 步骤4

    酱油水煮斑猪鱼_的做法步骤:4

    放入姜片和蒜头

  • 步骤5

    酱油水煮斑猪鱼_的做法步骤:5

    盖锅盖,煮滚

  • 步骤6

    酱油水煮斑猪鱼_的做法步骤:6

    揭盖,放入斑猪鱼

  • 步骤7

    酱油水煮斑猪鱼_的做法步骤:7

    盖锅盖,文火煮至鱼熟

  • 步骤8

    酱油水煮斑猪鱼_的做法步骤:8

    揭盖,熄火盛出

小贴士

加入蒜头更惹味

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评论4

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    挪红美食 回复回复

    潮汕咸梅,材料和过程中没有看到?

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    陈宽同学 回复回复

    不错不错,学习了

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