煎酿辣椒

煎酿辣椒

7.3万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

辣椒出锅后,把红椒粒散在上面,既美观,又美味,您学会了吗?

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    煎酿辣椒_的做法步骤:1

    首先将葱切成葱花,姜切末,蒜子切碎,青椒对半切开,去籽,红椒切碎。

  • 步骤2

    煎酿辣椒_的做法步骤:2

    将猪肉剁成肉泥放入盘中,加入姜末、蒜末、葱花、四分之一勺盐、少许糖、料酒、酱油、少许老抽、胡椒粉、食用油、麻油,抓匀,加入生粉抓打至肉馅变得粘稠。

  • 步骤3

    煎酿辣椒_的做法步骤:3

    将青椒内部抹上生粉,用肉馅填满青椒。

  • 步骤4

    煎酿辣椒_的做法步骤:4

    锅中倒入油加热,将青椒倒入锅内煎炸,有肉的一面朝下,等到肉馅金黄,再翻过来煎另一面,直至青椒表面成虎皮状时加入豆豉、蒜末、姜米,倒入料酒、生抽、老抽和清水慢煎,变软后加入麻油、水淀粉收汁即可出锅。

小贴士

煎辣椒时要用小火慢煎,这样肉馅才会熟透,同样要注意的是在翻面时要轻轻的翻,太大力会把肉馅弄掉出来。

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评论6

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    haodou5493155219 回复回复

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    心仇 回复回复

    怎么晒作品

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    为了美食12138 回复回复

    能看呀

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    haodou2506840960 回复回复

    看不了呢

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    女huang 回复回复

    这个视频咋看不了

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