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凉拌土豆丝

77.9万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

凉拌土豆丝是一道特色川菜,操作方便,清脆爽口,在您食欲不佳时,绝对是您的佳肴首选。

主料1种

烹饪步骤4步

  • 步骤1

    凉拌土豆丝_的做法步骤:1

    首先将土豆切丝,倒入清水中以防氧化变黑、大葱取葱白段切丝、红椒去籽切丝、香菜梗切段。

  • 步骤2

    凉拌土豆丝_的做法步骤:2

    准备一锅清水烧开,加入三勺盐,将土豆焯水至变熟后,盛入凉水中冷却。

  • 步骤3

    凉拌土豆丝_的做法步骤:3

    锅中倒油,将花椒下锅爆香后捞出,留油备用。

  • 步骤4

    凉拌土豆丝_的做法步骤:4

    准备好土豆丝,将红椒丝、香菜梗、葱白丝倒入碗中,加半勺盐、2勺醋、1勺生抽,接着浇上花椒油,倒入辣椒油,拌匀,就完成啦。

展开全部步骤

小贴士

1、香菜、葱丝在这道菜中起非常重的作用,如果不喜欢,可以酌量增减。 2、调味料可以根据自已的口味进行调整。 3、土豆丝焯之前要清洗掉淀粉,使土豆丝焯好后非常清爽。

4人已收藏该美食

评论157

  • 果果的厨坊 回复

    6666

    5月前
  • wyf1028 回复

    不错不错

    5月前
  • Fat_Me 回复

    看起来很好吃哦!

    5月前
  • 辛福的下一个站 回复

    不错👍

    5月前
  • haodou9679614519 回复

    不错😊

    5月前

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