土豆烧鸡块

土豆烧鸡块

7.7万次浏览 复杂难度 制作时间40分钟

一道口感丰富的土豆烧鸡块,有没有让您心动呢?大家不妨来试着做一下。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    土豆烧鸡块_的做法步骤:1

    首先将青辣椒切片,红辣椒切片,蒜子去头去尾,大蒜叶切成2cm的段,葱白切段,土豆切块,鸡砍成块状。

  • 步骤2

    土豆烧鸡块_的做法步骤:2

    将鸡块装入碗中,加入半勺盐,半勺白糖,一勺料酒,一勺生抽,胡椒粉少许,搅拌均匀后再放一勺生粉,再次拌匀,腌制五分钟。

  • 步骤3

    土豆烧鸡块_的做法步骤:3

    锅加热,放入适量油,烧至八成熟,将土豆下锅炸至边缘焦黄时捞出。

  • 步骤4

    土豆烧鸡块_的做法步骤:4

    再将鸡块下锅,炸至四成熟,待鸡块颜色呈焦黄时,捞出。

  • 步骤5

    土豆烧鸡块_的做法步骤:5

    锅留底油,加入姜片、蒜子、花椒,爆香后将鸡块下锅略微翻炒。然后加入料酒、生抽、少量老抽、蚝油翻炒至香味溢出。

  • 步骤6

    土豆烧鸡块_的做法步骤:6

    接着下土豆块翻炒,同时加入适量清水,以与食材相平为佳,盖上锅盖闷八分钟。待水逐渐收干时加入大蒜叶、青辣椒、红辣椒翻炒,就可以出锅了。

小贴士

土豆先用油煎一下,炖煮时不会容易太软烂。

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评论119

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    🍀醉卧伊人膝🍀 回复回复

    不错不错

    1年前
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    01208144 回复回复

    好好好

    1年前
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    果果的厨坊 回复回复

    666

    1年前
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    黑豆丁204321 回复回复

    不错😊

    1年前
  • 用户头像
    SZYL 回复回复

    不错。

    1年前

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