香菇油菜

香菇油菜

13.7万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

香菇浓郁的香气,紧紧包裹着清爽柔软的油菜,咬上一口,让味蕾瞬间绽放。您心动了吗?

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    香菇油菜_的做法步骤:1

    首先将油菜去头去尾,切成四半,香菇去除根部,在顶部打上十字花刀,蒜子剁成蒜米。

  • 步骤2

    香菇油菜_的做法步骤:2

    锅中倒入清水,烧开后加两勺盐,少许油,将油菜下锅焯水,烫熟后捞出沥干。接着,将香菇下锅焯水,变软后捞出沥干备用。

  • 步骤3

    香菇油菜_的做法步骤:3

    锅中倒入适量油,下入蒜米,随后将香菇倒入锅中,翻炒至香味溢出后加入适量清水,以盖过香菇三分之二为宜,盖上锅盖,煮三分钟左右。

  • 步骤4

    香菇油菜_的做法步骤:4

    待香菇熟透,再加半勺盐、小半勺白糖、少许蚝油,拌匀,接着加少许生抽,煮开后加入适量水淀粉,收汁至浓稠,再加入老抽,最后撒上胡椒粉,加几滴麻油调味就完成了。

  • 步骤5

    香菇油菜_的做法步骤:5

    将焯好水的油菜摆入盘中,把香菇连同芡汁一起浇在油菜上,这道菜就大功告成了。

小贴士

煮油菜时水中放入适量油和盐,这样煮出的油菜更翠绿。

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评论48

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    黑豆丁204321 回复回复

    不错😊

    1年前
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    Fat_Me 回复回复

    看起来好好吃哦!

    1年前
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    94号 回复回复

    赞赞赞

    1年前
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    可乐5617648049 回复回复

    好好好

    1年前
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    可乐5617648049 回复回复

    好好好

    1年前

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