金鱼汤圆

金鱼汤圆

9755次浏览 中等难度 制作时间80分钟

学做了花汤圆,觉得很漂亮,又想起曾经在元宵节时收藏的一个南宁小鱼老师的金鱼汤圆的菜谱,于是找出来学习制作,用了不同颜色的面团做出了各种色彩艳丽的金鱼,我没有墨鱼汁来调成黑色面团,就做成了咖啡色的眼睛,有些许的抽象,呵呵~~

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    金鱼汤圆_的做法步骤:1

    将水磨糯米粉分别用不同的粉类和热糖水和成面团备用。

  • 步骤2

    金鱼汤圆_的做法步骤:2

    将和好的粉色和白色面团取适量,混合在一起后搓成拇指粗的条状。

  • 步骤3

    金鱼汤圆_的做法步骤:3

    将面的一头捏扁,呈扇形。

  • 步骤4

    金鱼汤圆_的做法步骤:4

    用剪刀剪出鱼尾。

  • 步骤5

    金鱼汤圆_的做法步骤:5

    用牙签轻压出鱼尾纹。

  • 步骤6

    金鱼汤圆_的做法步骤:6

    取两个白色小面团,两个可可小面团分别搓圆备用。

  • 步骤7

    金鱼汤圆_的做法步骤:7

    将金鱼眼用清水粘上。

  • 步骤8

    金鱼汤圆_的做法步骤:8

    再做一些不同颜色的金鱼。

  • 步骤9

    金鱼汤圆_的做法步骤:9

    清水烧开,放入做好的金鱼煮至金鱼浮起即熟。

小贴士

粘金鱼眼睛用少许清水抹上后再粘,可防止脱落。 这个汤圆没有馅,所以浮起即熟。

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成果照
六星
六星
真心难弄
真心难弄

评论16

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    快乐宝爸 回复回复

    美味呀[口水]

    1年前
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    用心领悟0598 回复回复

    666

    1年前

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