红油蒸鱼卷

3203次浏览 中等难度 制作时间60分钟

叶子虽然是饮食清淡的潮汕人,但是却从小对辣情有独钟,现在若是去外面吃饭,大多数是吃湘菜,说到湘菜,每次必点 干锅田鸡,剁椒鱼头 ,酱板鸭,水煮鱼。 今天原本想做水煮鱼,后来想想,对自己的水煮鱼没有信心,于是,改成这道创新红油蒸鱼卷,借鉴这勉强也算湘菜吧。

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    红油蒸鱼卷_的做法步骤:1

    1.皖鱼切薄片,加盐,料酒,鸡精,胡椒粉用手抓匀。

  • 步骤2

    红油蒸鱼卷_的做法步骤:2

    2.盘底放姜葱垫底,卷起鱼片,排在盘中。

  • 步骤3

    红油蒸鱼卷_的做法步骤:3

    3.大火蒸5-6分钟。

  • 步骤4

    红油蒸鱼卷_的做法步骤:4

    热一大勺油,倒入花椒粉和辣椒粉,马上关火。

  • 步骤5

    红油蒸鱼卷_的做法步骤:5

    取出,淋上即可。

小贴士

鱼不用蒸太久哦

5人已收藏该美食

评论1

  • 蓝色南半球 回复

    卖相真不错

相关美食