过桥豆腐

3.7万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

看看自己的收藏,已经收藏了两百多个菜谱了,慢慢学慢慢做。今天的菜也是收藏之一。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    过桥豆腐_的做法步骤:1

    食材:猪肉馅、豆腐、鹌鹑蛋

  • 步骤2

    过桥豆腐_的做法步骤:2

    肉馅中加入葱姜末、生抽、老抽、料酒、香油、少许食油。

  • 步骤3

    过桥豆腐_的做法步骤:3

    加入调料后搅拌稍稍上劲。

  • 步骤4

    过桥豆腐_的做法步骤:4

    搅拌好的肉馅铺在稍微深一些的盘中。

  • 步骤5

    过桥豆腐_的做法步骤:5

    豆腐扣出,切成片。

  • 步骤6

    过桥豆腐_的做法步骤:6

    码放在肉馅上。

  • 步骤7

    过桥豆腐_的做法步骤:7

    豆腐两边各打入一个鹌鹑蛋。

  • 步骤8

    过桥豆腐_的做法步骤:8

    蒸锅置火上,水沸后放入。大火蒸10分钟即可。

  • 步骤9

    过桥豆腐_的做法步骤:9

    蒸好后取出。

  • 步骤10

    过桥豆腐_的做法步骤:10

    撒入少许葱末剁椒提色增香即可。

小贴士

肉馅搅拌上劲口感会更好。

5人已收藏该美食

评论14

  • 御膳房静海新月 回复

    可以用咸鸭蛋吗?

    1年前
  • 愿许我宁静 回复

    不错不错

    1年前
  • 20熙熙宝贝 回复

    不知道宝贝爱吃不

    2年前
  • 吴姜 回复

    有时间试试

    2年前
  • 风情不止万种 回复

相关美食