拔丝苹果

拔丝苹果

7.0万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

在周末午后,为心爱的家人制作一道拔丝苹果,酸酸甜甜的口感之下,是不是也能感受到一丝甜蜜呢?

主料 1种

调料 1种

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    拔丝苹果_的做法步骤:1

    首先将苹果去皮、去苹果芯,切块,放入清水中浸泡几分钟后。

  • 步骤2

    拔丝苹果_的做法步骤:2

    将清水倒入碗中,加入适量生粉,搅拌至粘稠状,调成面糊。

  • 步骤3

    拔丝苹果_的做法步骤:3

    锅中放入小半锅油,烧至6成热后,将苹果放入面糊中裹匀,逐个下锅炸,待苹果表面炸至轻微起壳后捞出备用。

  • 步骤4

    拔丝苹果_的做法步骤:4

    锅中放油,根据个人口味加入适量白糖,小火炒至白糖逐渐融化后,将炸好的苹果下锅,快速翻炒至苹果均匀裹上糖浆,最后撒上熟芝麻就大功告成了。

小贴士

1、煮糖汁时一定要掌握好火侯,轻了,拔不出丝来,重了,糖就会过火,变苦。 2、在糖汁变微黄时,要调成最小火,必要时,离开火源。 3、苹果炸制的火侯随自已的愿,口感各有不同。 3、苹果也可切成滚刀块,条状 4、将盘中抹点芝麻油再放拔丝菜,可不沾盘。 5、锅子洗时,放点水,再煮一下,可轻松去掉沾的糖汁

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成果照
觅幸福
觅幸福

评论31

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    做的很不错啊,欢迎大家进美食群聊天,分享做菜的喜悦,向高手请教做菜的秘诀。霺ィ訁bd9877 备注 美食

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    Mina敏 回复回复

    [口水]

    1年前

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