葱爆鱿鱼

葱爆鱿鱼

1.9万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

鱿鱼含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁等元素,是有利于骨骼的成长发育的,一道美味可口的葱爆鱿鱼,你学会了吗?

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    葱爆鱿鱼_的做法步骤:1

    首先将鱿鱼去皮、去骨、去掉膜,在一面打上花刀,再切成三角形的片,将鱿鱼须切开;

  • 步骤2

    葱爆鱿鱼_的做法步骤:2

    大葱切丝、香葱切成段、干辣椒切节、姜切成片、蒜子切片、香菜切段。

  • 步骤3

    葱爆鱿鱼_的做法步骤:3

    锅中倒入清水,加少许料酒,水开时,倒入鱿鱼,焯水至鱿鱼变卷后捞出。

  • 步骤4

    葱爆鱿鱼_的做法步骤:4

    锅中倒入油,下入姜片、蒜片,煸炒数秒后,加入干辣椒,翻炒至有香味时,加入葱段、大葱丝翻炒数秒,接着将鱿鱼倒入锅中,加入一勺盐,淋入适量料酒调味,均匀翻炒后,加入适量水淀粉收汁,撒少许胡椒粉,加入香菜段,快速翻炒均匀,就可以出锅装盘了。

小贴士

临起锅前,加水淀粉勾芡,会更好。

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评论14

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    53443397 回复回复

    不错😊

    1年前
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    haodou2111438987 回复回复

    不错啊

    1年前
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    132亲亲 回复回复

    不错哦

    1年前
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    苔米 回复回复

    不错不错。学习起来

    1年前
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    智赢美食 回复回复

    非常不错的一道菜

    1年前

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