红烧日本豆腐

红烧日本豆腐

13.3万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

口感Q滑,软嫰,入口即化,您有没有心动呢?

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    红烧日本豆腐_的做法步骤:1

    首先将日本豆腐切成1厘米厚的小块,葱白切段,葱叶切成葱花,姜切成小菱形片,青椒切片,红椒去籽切片。

  • 步骤2

    红烧日本豆腐_的做法步骤:2

    准备一个碗,倒入生粉,将切好的日本豆腐放入碗中,均匀裹上生粉备用。

  • 步骤3

    红烧日本豆腐_的做法步骤:3

    锅中放入油,烧至8成热时,将日本豆腐倒入锅中,炸至豆腐金黄色,表皮酥脆后捞出。

  • 步骤4

    红烧日本豆腐_的做法步骤:4

    锅中放油,下入姜片、葱白段、青椒、红椒,爆香后,将豆腐倒入锅中煎炸,倒入料酒、酱油,少许清水调味调色,随后加入蚝油,煎炒出汁,接着再加入适量水淀粉,收汁,一盘可爱的红烧日本豆腐就可以出锅享用了。

小贴士

1 切日本豆腐时一定要小心,不要弄碎。 2 将日本豆腐放入炒锅后,尽量不要翻炒,会弄碎日本豆腐。

5人已收藏该美食

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评论18

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    A+邹长桥 回复回复

    小心翼翼

    1年前
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    haodou7517403918 回复回复

    酱油能换个好点的吗?却黑!白瞎厨师手艺了!整个形象颜色了!

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    AL816 回复回复

    可能这道菜太多做法了!我做的不加这些的!我做的也是先用油把豆腐炸成金黄备用,但是后面我是加金针菇、芹菜、小米椒;最后加生粉水起锅!

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    冰感瓷娃娃6 回复回复

    一转眼葱花也没啦

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    付掌柜 回复回复

    不放盐的吗?

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