卤猪肝

卤猪肝

11.4万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

猪肝具有补肝明目、补虚养血的功效,是一道非常受欢迎的家常菜肴,你也赶紧动手试试吧!

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    卤猪肝_的做法步骤:1

    首先将姜切片、葱切段。

  • 步骤2

    卤猪肝_的做法步骤:2

    锅中倒入热水,将猪肝下锅焯水,变色后捞出。

  • 步骤3

    卤猪肝_的做法步骤:3

    锅中倒入热水,下入姜、葱、八角、香叶、桂皮、花椒粒,再加入1勺白糖,盖上锅盖,小火煮10分钟后,将猪肝倒入锅中,淋入适量料酒、生抽、老抽。盖上锅盖,小火焖20分钟后,关火,加盖浸泡2小时,就可以开盖出锅了。

  • 步骤4

    卤猪肝_的做法步骤:4

    最后将卤好的猪肝切片。一道香醇的卤猪肝就可以尽情享用啦!

小贴士

1、将香料先煮一下,可以更好的释放味道。 2、为了防止猪肝煮老,一定要小火慢煮。 3、猪肝胆固醇含量较高,三高患者不能吃哦。

5人已收藏该美食

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评论44

  • 用户头像
    乔娅 回复回复

    放盐么?

    5月前
  • 用户头像
    PP加加 回复回复

    不用放盐吗?

    1年前
  • 用户头像
    倩倩宝贝 回复回复

    不错哦

    1年前
  • 用户头像
    haodou8386016124 回复回复

    APP更新成这B样了呢?费劲

    1年前
  • 用户头像
    何其自然 回复回复

    放点辣椒,爽

    1年前

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