手撕茄子

手撕茄子

2.4万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

茄子富含多种维生素,营养丰富,并且有助于清热解暑,您学会了吗?

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    手撕茄子_的做法步骤:1

    首先将茄子切段、葱切成葱花、姜切成姜米、蒜子切成蒜米、干辣椒切节。

  • 步骤2

    手撕茄子_的做法步骤:2

    锅中倒入清水,放上蒸钵,将茄子置于蒸钵上,盖上锅盖,蒸十分钟。蒸好后出锅,将茄子撕成条。

  • 步骤3

    手撕茄子_的做法步骤:3

    锅中倒入油,加入花椒粒、干辣椒煸香后,捞出,留油备用。

  • 步骤4

    手撕茄子_的做法步骤:4

    将茄子倒入碗中,加入适量生抽、少量陈醋、半勺盐、少许白糖,搅拌均匀后,加入葱花、蒜米拌均匀,接着淋入几滴麻油,浇上热油,拌匀,就可以尽情享用啦!

小贴士

1、茄子不要蒸太久,蒸好后出锅过凉水,这些都是保存茄子营养的方法。 2、热油的时候要小心,避免油溅到皮肤上。

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评论74

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    haodou7910063657 回复回复

    顶一个

    1年前
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    鱼儿AA567 回复回复

    赞赞赞

    1年前
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    haodou4712790949 回复回复

    666

    1年前
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    不可思意 回复回复

    不错哟

    1年前
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    长乐未央2019 回复回复

    赞赞赞

    1年前

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