多肉慕斯蛋糕

3.3万次浏览 中等难度 制作时间130分钟

现在养肉肉非常流行,家里虽然没有养肉肉,但俺做慕斯蛋糕时,把满满的一盆肉肉做出来了,哈哈,做出来后大家都说特别的像,俺可是费了半天功夫才自己琢磨成功的,为俺的刻苦钻研精神点赞吧。蛋糕还是酸奶慕斯,用奶油霜挤了多肉装饰了下。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    多肉慕斯蛋糕_的做法步骤:1

    吉利丁提前用凉水泡上。

  • 步骤2

    多肉慕斯蛋糕_的做法步骤:2

    老酸奶加马斯卡彭加25克白糖搅拌均匀,用手动打蛋器就可以。搅拌成细腻的糊。

  • 步骤3

    多肉慕斯蛋糕_的做法步骤:3

    淡奶油加朗姆酒。放入25克白糖。放入厨师机里面打成六分发。

  • 步骤4

    多肉慕斯蛋糕_的做法步骤:4

    小火隔水加热牛奶加吉利丁12克搅拌至吉利丁融化。

  • 步骤5

    多肉慕斯蛋糕_的做法步骤:5

    牛奶吉利丁糊放凉后倒入淡奶油与马斯卡彭搅拌融合好的糊中。搅拌均匀。

  • 步骤6

    多肉慕斯蛋糕_的做法步骤:6

    倒入模具中。

  • 步骤7

    多肉慕斯蛋糕_的做法步骤:7

    最后盖上一片戚风蛋糕。放冰箱冷藏4小时,再冷冻2小时。

  • 步骤8

    多肉慕斯蛋糕_的做法步骤:8

    冷冻好的慕斯糊从冰箱拿出来,用电吹风吹一下四周及顶部。小心的去掉模具。

  • 步骤9

    多肉慕斯蛋糕_的做法步骤:9

    用奶油加色素挤出多肉植物。放冰箱冷藏至硬。

  • 步骤10

    多肉慕斯蛋糕_的做法步骤:10

    用奥利奥饼干碾碎,铺在蛋糕上面。

  • 步骤11

    多肉慕斯蛋糕_的做法步骤:11

    用奶油霜挤出一串多肉。让多肉垂下来。

  • 步骤12

    多肉慕斯蛋糕_的做法步骤:12

    用裱花剪放上在冰箱冷藏硬的多肉。

  • 步骤13

    多肉慕斯蛋糕_的做法步骤:13

    最后放一只小白兔装饰下。

  • 步骤14

    多肉慕斯蛋糕_的做法步骤:14

    成品。

小贴士

挤多肉我用到的花嘴352,改装的61,5号。

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评论127

  • 51807133 回复

    真漂亮!

    10月前
  • 58420826 回复

    太佩服了

    1年前
  • 白雪公主ee17ff1d 回复

    棒棒哒

    1年前
  • 营养师兰妹 回复

    棒棒哒

    1年前
  • 栀子41fa6813 回复

    太佩服了

    1年前

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