鳝鱼海鲜粥

鳝鱼海鲜粥

4.8万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

鳝鱼味甘性温,配上鲜美的鸡汤、鲜虾、鱿鱼,使得这道鳝鱼海鲜粥成为了上好的滋补佳品,鲜香美味、爽滑可口。

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    鳝鱼海鲜粥_的做法步骤:1

    首先将老母鸡砍成大块,筒子骨砍断,鳝鱼切段,大明虾去头,鱿鱼切圈,姜切丝。

  • 步骤2

    鳝鱼海鲜粥_的做法步骤:2

    准备好鳝鱼,放入姜丝,加小半勺盐,淋入料酒,拌匀,腌制十分钟。

  • 步骤3

    鳝鱼海鲜粥_的做法步骤:3

    锅中倒入小半锅清水,下入筒子骨、鸡块,焯去血水,捞入凉水洗净,再倒入高压锅中,加入小半锅清水,压一个小时。

  • 步骤4

    鳝鱼海鲜粥_的做法步骤:4

    锅中倒入压好的鸡汤,加适量清水,下入大米,大火烧开,再入鳝鱼,转小火,煮三十分钟,倒入大明虾,煮两分钟,然后倒入鱿鱼,煮一分钟,加一勺半盐,撒入少许胡椒粉提鲜,淋入几滴麻油, 拌匀,撒入葱花点缀,就可以尽情品尝啦。

小贴士

无特殊技巧

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评论52

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    Queen互送鲜花 回复回复

    用美食表达爱,每天都是520

    1年前
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    haodou4712790949 回复回复

    6666

    1年前
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    wyf1028 回复回复

    不错不错

    1年前
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    蓝色南半球 回复回复

    從未吃過用鱔魚煮的粥!太特別了!

    1年前
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    SZYL 回复回复

    不错。

    1年前

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