苦瓜煎蛋

苦瓜煎蛋

5.6万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

翠绿的苦瓜,配上金黄的鸡蛋,一道色、香、味俱全的苦瓜煎蛋,美味营养、清爽可口,您学会了吗?

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    苦瓜煎蛋_的做法步骤:1

    首先将苦瓜切片、红椒切粒。

  • 步骤2

    苦瓜煎蛋_的做法步骤:2

    准备一个碗,将苦瓜倒入碗中,加一勺盐,用手揉搓,使苦瓜出汁,腌制十分钟。

  • 步骤3

    苦瓜煎蛋_的做法步骤:3

    准备一碗清水,倒入 苦瓜,清洗干净。

  • 步骤4

    苦瓜煎蛋_的做法步骤:4

    准备一个碗,将鸡蛋打入碗中,加小半勺盐,撒少许胡椒粉,打散,接着加入红椒粒、苦瓜,搅打至蛋液蓬松。

  • 步骤5

    苦瓜煎蛋_的做法步骤:5

    热油锅,将蛋液倒入锅中,形成蛋饼后,沿着锅边倒入少量油,不断晃动平底锅,防止蛋饼煎糊,待一面煎至金黄后,翻边煎另一面,两面煎至金黄时,就可以出锅。最后将鸡蛋饼置于砧板上,切成菱形块,就大功告成了。

小贴士

苦瓜用盐腌一下会比较不苦。

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成果照
水晶绿兔
水晶绿兔

评论78

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    爱生活爱自己爱好豆 回复回复

    666

    1年前
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    土土土土土 回复回复

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    1年前

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