凉拌皮蛋

凉拌皮蛋

26.4万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

皮蛋口感Q弹,蛋心湿润诱人,一道凉拌皮蛋,简单易学,您喜欢吗?

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    凉拌皮蛋_的做法步骤:1

    首先将皮蛋去壳,切成四瓣,摆入盘中。

  • 步骤2

    凉拌皮蛋_的做法步骤:2

    姜切成姜米。

  • 步骤3

    凉拌皮蛋_的做法步骤:3

    接着来调碗汁:准备好碗,倒入适量陈醋、生抽,加一勺白糖拌匀。

  • 步骤4

    凉拌皮蛋_的做法步骤:4

    浇入皮蛋上,再加入姜米,冷藏十分钟,就可以享用啦!

小贴士

1、皮蛋爱吃糖心的,买蛋心颜色为墨绿色;吃不惯糖心口感的,可以选择金黄色老一些的。 2、皮蛋泡在调味汁里,冷藏一下食用口感很棒,不仅入味足,吃起来超过瘾。 3、醋要用老醋,用老醋的味道才能吊出来松花蛋独特地口感。 4、加糖为了中和醋过酸的味道。

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评论49

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    隐儿1314 回复回复

    不错😊

    1年前
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    Wylwiil 回复回复

    还不错

    1年前
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    小妞妞的奶奶 回复回复

    学习了

    1年前
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    平淡的生活wx 回复回复

    好好好

    1年前
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    闹闹钟 回复回复

    简单方便,我也来试试😊

    1年前

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