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雕刻萝卜花

4.0万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

有没有被惊艳到啊?乍一看,还以为是真花吧?常做美食不学会食材雕刻怎能让你精心制作出来的美食锦上添花呢? 近来除了忙着做各式童趣餐,还对盘饰装饰花和萝卜雕刻有了浓厚的兴趣。对萝卜花一直很想很想试一试,以前在街头小巷会经常看到推着车子卖心灵美萝卜的摊贩子把雕刻好看的萝卜花放在显眼的位置招揽生意。我每次都会站在摊子前驻足,好奇的盯着萝卜花一看就是半天,怎么也不知道是从哪里下手的,就感觉很神奇。我就先买了一些红皮萝卜回来练练手!我也没特制雕刻工具刀,从家里翻出来一把美工刀,就迫不及待的开始第一次雕刻萝卜花了,也不知道咋雕,反正自己想怎么雕就怎么雕刻吧,结果雕刻出来自己都醉了,真的被惊艳到了,是那么的好雕刻。居然一个萝卜也没刻坏。我想,好方法不如和大家一起分享,才更有意义。不过,图片拍过程还是很难让人悟会的,有些还真得你多次实践多次总结,才能明白其中的技巧哦。我的雕刻方法是从外往里雕刻的,大家可以按照方法步骤练习慢慢领会技巧。 来吧,心动不如行动!

烹饪步骤17步

  • 步骤1

    雕刻萝卜花_的做法步骤:1

    把萝卜从二分之一下面地方切分两瓣,尾部不用

  • 步骤2

    雕刻萝卜花_的做法步骤:2

    萝卜头部削刻去掉头部棱角,有点像陀螺状,但不用削的太尖,留一小部分评的地方,因为这一头是要作为萝卜花底部,平的便于摆放稳当

  • 步骤3

    雕刻萝卜花_的做法步骤:3

    继续沿着边儿把中间肚子隆起部位的棱角削去

  • 步骤4

    雕刻萝卜花_的做法步骤:4

    把尾部削的圆一些

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小贴士

1、记住削刻规律:每一层花瓣削完,不要立即削刻第二圈花瓣,得要把突出的棱角削去再刻花瓣 2、萝卜不要买储藏时间过长水分流失很厉害的发泡的 3、每个下一层的每一个花瓣位置要有规律,在上面每两个花瓣之间的夹角位置。每个花瓣不要削的太厚,注意雕刻时候握刀方法和刀的倾斜度,倾斜的坡度越小,削的皮越薄 4、大家也可以尝试用胡萝卜、白萝卜、心灵美萝卜雕刻,甚至还可以用苹果、土豆、莴苣、南瓜等来雕刻 5、想要白萝卜有色彩的,可以用紫甘蓝榨汁加几滴白醋,然后把萝卜花放进汁里浸泡两三个小时即可 6、雕刻出来的萝卜花如果不是立刻摆盘装饰用,为了能保持美丽的容颜,防止花脱水蔫掉,一定要放在干净的水里

5人已收藏该美食

评论114

  • 茉茉的小厨 回复

    赞赞赞

    5月前
  • 幸福人生2bf7f95a 回复

    好漂亮呀!

    8月前
  • 美食交流群 回复

    做的很不错啊,欢迎大家进美食群聊天,分享做菜的喜悦,向高手请教做菜的秘诀。霺ィ訁bd9877 备注 美食

  • 丹霞姐姐 回复

    美哒哒

    10月前
  • 丹霞姐姐 回复

    哈哈哈哈

    10月前

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