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清炒虾仁

6.5万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

三色炒虾仁清淡爽口,易于消化,加入了玉米、胡萝卜和黄瓜,不但颜色好看,而且口感丰富,营养全面,您心动了吗?

主料1种

烹饪步骤4步

  • 步骤1

    清炒虾仁_的做法步骤:1

    将大明虾去头去尾去壳,洗净并去除虾线。胡萝卜切丁,黄瓜去芯切丁。

  • 步骤2

    清炒虾仁_的做法步骤:2

    准备好虾仁,加入少许盐,淋入适量料酒,撒少许胡椒粉、加入少量鸡蛋清,拌匀,再加入适量生粉,搅拌均匀,腌制二十分钟。

  • 步骤3

    清炒虾仁_的做法步骤:3

    在锅中倒入油,下入虾仁,炒至变色后,捞出。

  • 步骤4

    清炒虾仁_的做法步骤:4

    锅留底油,倒入胡萝卜丁、黄瓜丁,加入玉米粒翻炒至香味溢出时,加一勺盐、少许白糖,翻炒均匀,再倒入虾仁,炒到断生就可以出锅享用了。

展开全部步骤

小贴士

1、虾仁要想入味,就要事先腌制 2、加入生粉给虾仁上浆,可以让虾仁口感更滑嫩 3、炒虾仁的时候,时间不要太长,虾仁一变色就铲出,因为之后还有一次翻炒

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评论132

  • 94号 回复

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    5月前
  • 果果的厨坊 回复

    666

    5月前
  • haodou15328745541070 回复

    👍👍👍

    5月前
  • sc_cl368 回复

    666

    5月前
  • 君君8915 回复

    666

    5月前

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