紫菜冬瓜鱼丸汤

紫菜冬瓜鱼丸汤

2.9万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

紫菜味道极为鲜美,深受大家的喜爱,用来烧汤,快捷简单又营养美味,加入鱼丸、虾皮,味道更是鲜香哦!

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    紫菜冬瓜鱼丸汤_的做法步骤:1

    首先将去皮冬瓜切片、草鱼去头去尾,剔除鱼骨,用勺子将鱼肉慢慢刮下来。

  • 步骤2

    紫菜冬瓜鱼丸汤_的做法步骤:2

    准备好榨汁机,倒入鱼肉,加一碗清水,榨成鱼肉泥,倒入碗中,加一小勺盐,顺着一个方向抓拌至有粘性后,加入一个鸡蛋清,抓拌均匀,再倒入红薯淀粉,抓拌至有粘性。

  • 步骤3

    紫菜冬瓜鱼丸汤_的做法步骤:3

    锅中放入半锅清水,将鱼肉泥捏成鱼丸,下入锅中,煮熟,捞入凉水中。

  • 步骤4

    紫菜冬瓜鱼丸汤_的做法步骤:4

    锅中放入油,下入姜片、葱段,倒入冬瓜片、虾皮翻炒,接着倒入小半锅清水,煮开后,下入紫菜、鱼丸,拌匀,盖上锅盖,煮五分钟,然后加一勺半盐,撒少许胡椒粉,淋入适量麻油提味,装盘即可享用。

小贴士

无特殊技巧

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评论70

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    SZYL 回复回复

    不错。

    1年前
  • 用户头像
    Queen互送鲜花 回复回复

    296837

    1年前

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