韩式人参鸡汤

韩式人参鸡汤

7425次浏览 中等难度 制作时间140分钟

夏季天气炎热,出汗较多、易耗气伤津,再加上天气炎热影响胃口,没得到适当补充营养调理身体,因此到夏末秋初的时候就很容易生病。 所以夏天也需要进补,而且很重要。 夏天进补,以清补,温补为主。 【韩式人参鸡汤】我用的是花旗参,清补,更有健脾益气、养颜美容的功效,算是不错的选择。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    韩式人参鸡汤_的做法步骤:1

    光鸡一只,清洗干净,沥干水分。

  • 步骤2

    韩式人参鸡汤_的做法步骤:2

    糯米提前2小时泡发好,捞出。

  • 步骤3

    韩式人参鸡汤_的做法步骤:3

    香菇提前1个小时泡好,红枣去核,花旗参对半切好.

  • 步骤4

    韩式人参鸡汤_的做法步骤:4

    把糯米、香菇、红枣、枸橘、半根花旗参酿到鸡腹中。

  • 步骤5

    韩式人参鸡汤_的做法步骤:5

    再用牙签封好。

  • 步骤6

    韩式人参鸡汤_的做法步骤:6

    把鸡整只放入陶瓷锅中

  • 步骤7

    韩式人参鸡汤_的做法步骤:7

    香菇、红枣、姜片和另半只花旗参入锅。

  • 步骤8

    韩式人参鸡汤_的做法步骤:8

    注入适量清水,炖2个小时以上。

  • 步骤9

    韩式人参鸡汤_的做法步骤:9

    下盐调味,再把鸡移到韩式石锅中即可。

小贴士

【韩式人参鸡汤】我习惯分夏食和冬食。 夏天用花旗参,清补。冬天用红参,大补。 具体要看个人体质而定。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论1

  • 用户头像
    haodou5685846013 回复回复

    糯米拿来干什么的啊?

相关美食