红枣核桃年糕

红枣核桃年糕

8050次浏览 简单难度 制作时间40分钟

同事家的宝宝大了,不爱吃米粉了,眼看着米粉要过期了,她就要扔掉,我笑着说扔给我吧,呵呵,这对我来说算是好东西,刚好可以用来做年糕啊,况且这是她海淘来的德国喜宝米粉,还是水果味儿的呢。做好了年糕带来给她尝尝。 成品味道出奇的好,估计这水果味的婴儿米粉也起了很大作用哦。早上喝完粥,全家一人干掉一块。 年糕不但味道香甜可口,而且营养丰富,还具有健身祛病的作用。据化验,年糕的热量较高,是米饭的数倍。不过年糕含水分少,不容易消化,吃后易生痰。因此,患消化不良、胃、肠疾病及哮喘的人不宜多吃。少吃不腻,既补充营养,又对身体好。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    红枣核桃年糕_的做法步骤:1

    准备材料:米粉、糯米粉、红枣、核桃,白糖忘记拍照了。

  • 步骤2

    红枣核桃年糕_的做法步骤:2

    红枣洗干净,去枣壶,切小粒,核桃掰碎成小粒,放入盆中。

  • 步骤3

    红枣核桃年糕_的做法步骤:3

    加入米粉和糯米粉,加入白糖。我这个婴儿米粉是水果味的,颜色发黄,我尝了,口感甜。所以白糖我放的少。出来口感甜度正好。

  • 步骤4

    红枣核桃年糕_的做法步骤:4

    用筷子搅拌均匀。

  • 步骤5

    红枣核桃年糕_的做法步骤:5

    慢慢加入温水,边加边搅拌,最后揉成团。

  • 步骤6

    红枣核桃年糕_的做法步骤:6

    放入模具,我放pisa盘里了,这个不粘,熟了用木铲子很容易就铲出来了。

  • 步骤7

    红枣核桃年糕_的做法步骤:7

    锅里坐水,水开后放入年糕,中火蒸25分钟。

  • 步骤8

    红枣核桃年糕_的做法步骤:8

    蒸好的年糕晾凉,铲到盘子里,切小块。

小贴士

1、我的米粉是婴儿米粉,水果味儿的,含糖,所以年糕里少放了糖。大家可以用普通大米粉,味道也很好的。 2、年糕里除了红枣、核桃,也可以加其它自己喜欢的东东,比如葡萄干、果脯,以及杏仁、花生、松子、榛子等其它坚果。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

相关美食