韭黄炒虾仁

韭黄炒虾仁

2.6万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

韭黄味道鲜美,口感鲜嫩,配合虾仁的Q弹,让人回味无穷。

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    韭黄炒虾仁_的做法步骤:1

    将大明虾去头去尾去壳,洗净并去除虾线,韭黄切段。

  • 步骤2

    韭黄炒虾仁_的做法步骤:2

    准备好虾仁,加入少许盐,淋入适量料酒,撒少许胡椒粉、加入少量鸡蛋清,拌匀,再加入适量生粉,搅拌均匀,腌制二十分钟。

  • 步骤3

    韭黄炒虾仁_的做法步骤:3

    锅中倒入油,下入虾仁,翻炒至变色后,捞出。

  • 步骤4

    韭黄炒虾仁_的做法步骤:4

    锅留底油,下入韭黄,翻炒数秒后,加一勺盐,少许白糖,接着倒入虾仁,翻炒均匀,再倒入少量鱼露调味,翻炒片刻就可以出锅品尝了。

小贴士

韭黄一变软即可关火或是小火,炒的时间不宜过长

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评论98

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    连3f757a55 回复回复

    分享了该视频

    1年前
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    a302wh 回复回复

    不错不错

    1年前

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