鸡蛋糕

1.6万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

小时候零食还不像现在品种这么丰富,能品尝到的小点心也只有屈指可数的那么几种,因而都印象深刻。其中就有这鸡蛋糕,所以我感觉是最传统,最熟悉的蛋糕。是我记忆中最朴实的美味。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    鸡蛋糕_的做法步骤:1

    原料备用。

  • 步骤2

    鸡蛋糕_的做法步骤:2

    全蛋加入砂糖和盐,用搅拌机搅拌均匀。

  • 步骤3

    鸡蛋糕_的做法步骤:3

    筛入低筋面粉,泡打粉和奶粉。

  • 步骤4

    鸡蛋糕_的做法步骤:4

    用搅拌机以慢速至快速的方法搅拌呈乳白色的面糊状。

  • 步骤5

    鸡蛋糕_的做法步骤:5

    然后慢慢的加入牛奶和色拉油的混合物,搅拌成均匀的面糊。

  • 步骤6

    鸡蛋糕_的做法步骤:6

    将面糊倒入纸杯中,静置十分钟左右。

  • 步骤7

    鸡蛋糕_的做法步骤:7

    烤箱预热,上火180度,下火190度。

  • 步骤8

    鸡蛋糕_的做法步骤:8

    烤15-20分钟左右,脱模晾凉即可食用。

小贴士

1、可以加入1/2小勺的香草精。 1、静置后的面糊,成品的组织较细密。 2、可以用不粘模烤,烤之前模具上抹少量的油,冷却后更方便脱模。 3、烤好的鸡蛋糕室温保存,冷食。

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评论17

  • 拱菀柳R 回复

    电饭煲可以做吗?

    5月前
  • 心的漂流瓶 回复

    很诱人

    1年前
  • haodou9339538686 回复

    为什么做了两次都那么咸

  • 那么的恩爱 回复

    鸡蛋糕买了?

  • haodou7728748680 回复

    可以不用加泡打粉吗

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