虾仁豆腐

烹饪步骤 4步

• 步骤1

  

  首先将大明虾去头去壳去尾，剔除虾线，老豆腐切厚片，毛豆去壳，姜切末。

• 步骤2

  

  锅中倒入油，下入豆腐，轮流煎至两面金黄后，下入姜末、毛豆，再倒入虾仁，翻炒片刻。

• 步骤3

  

  接着滴入少量料酒，加入适量清水，焖一小会。

• 步骤4

  

  然后加入半勺盐，撒少许胡椒粉调味，待香味溢出后，就可以出锅装盘啦。