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糖醋小鲫鱼

3.9万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

这两天迷上了糖醋,确实是的,夏天,的确需要这样酸酸甜甜的美味来开胃。这道糖醋小鲫鱼,真的太好吃了,连骨头都一起吞到肚子里,回头一看,吞到肚子里的不仅是小鲫鱼,还有两大碗饭,额......

主料1种

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    糖醋小鲫鱼_的做法步骤:1

    准备好调料:白糖+香醋(我用的是山西老陈醋)+生抽+盐+胡椒粉

  • 步骤2

    糖醋小鲫鱼_的做法步骤:2

    姜和葱

  • 步骤3

    糖醋小鲫鱼_的做法步骤:3

    小鲫鱼收拾干净,沥干水分,加入适量的姜末和盐,以及30g香醋,拌匀,腌制半个钟头左右

  • 步骤4

    糖醋小鲫鱼_的做法步骤:4

    备好葱粒和姜末

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小贴士

1.选择个头小的鲫鱼,会非常美味。大鲫鱼,会影响口感。 2.煎炸鲫鱼的时候,要中小火。 3.糖醋汁的调配,我一般采用生抽:白糖:香醋=2:2:1的比例。因为前面需要用香醋先腌制一下鱼,所以醋的比例多了一点。建议根据自家口味进行调配。

5人已收藏该美食

评论37

  • 花烛叶 回复

    [口水][口水][口水]

    1年前
  • 小羊小小 回复

    这鱼煎得真好。

    1年前
  • 娃娃520www 回复

    没试过

    1年前
  • 水果桔子 回复

    学会了,也做做

    1年前
  • 细昕 回复

    学习了

    1年前

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